La colección Estudios Bíblicos, Hebraicos y Sefardíes se inscribe en las áreas genéricas de Estudios Judíos y Estudios Bíblicos dentro de las que desarrolla tres líneas específicas: estudios relativos a la producción escrita y a la historia de los judíos en la Península Ibérica, estudios relativos a la producción escrita y la historia de los judíos sefardíes y, finalmente, filología y crítica textual de la Biblia.